武夷山的大紅袍之傳說: 據傳古時有一秀才晉京趕考，途經武夷。因長年考試復習辛苦，且擔心競爭激烈而精神負擔沉重，終於一病不起，滯留在武夷“天心寺”內。此時天心寺一側“九龍窠”之岩壁長有茶樹數株，深知其特殊功效的寺內高僧慈悲為懷，便攀岩摘得嫩葉數片，泡來給秀才品飲。喝下此茶，立竿見影，秀才不但痊癒如初，而且文思泉湧，急急趕往京城，得作文競賽第一名住商房屋，一舉拿下了高考狀元，蒙皇恩紅袍加身、披掛遊行。狀元是個知恩圖報之人，回鄉省親之際，特意二進山寺，上九龍窠，登嶙峋危岩，將自己的紅袍覆於救命茶樹之上，以示謝意。據說狀元揭袍之時，那幾株茶樹竟一同煥發出閃亮的紅光來，與那紅彤彤的皇上御賜紅袍交相輝映。自此之後，那茶，也就得了“大紅袍”之榮名。 大紅袍屬半發酵茶，主要產於福建省武夷山東北部天心岩太平洋房屋下永樂禪寺之西的九龍巢，由於茶樹常年生長在岩石之間，且此地日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，使得它的氣韻與滋味有別於其它茶種，從元明以來是歷代皇室重要之茶葉貢品。大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分支較為密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠富有光澤東森房屋，嫩芽肥厚。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、複炒、複揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙、再簸揀、補火而製成。品質特優的“名叢”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成。大紅袍之品質特性是: 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色金黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處，是香21世紀房屋仲介氣馥郁清高帶有蘭花香，滋味醇厚，有明顯之岩韻特徵，飲後齒頰留香，甘甜爽口，厚滑不膩，久久不退，沖泡10次猶存原茶之清香，是故被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹園區旁邊有個茶亭 讓萬里迢迢不慈辛勞來到大紅袍的觀念客也能坐下來品茶 坐下來歇一會 喝一碗 大紅袍 也算到此一喝吧! 大紅袍一碗盅人民幣2元有巢氏房屋
全站熱搜
留言列表
